La fraise mara des bois est ramassée, triée et mise en fermentation plusieurs semaines avant de rejoindre la cuve de l’alambic où soigneusement chauffée, elle donnera une eau de vie originale et surprenante.
« La véritable discipline, c’est de ramasser des fraises sans en manger une seule » – Citations de Doug Larson
ou des mûres le long des haies … » Introduction à la vie dévote – Citations de Saint François de Sales
« Faites comme les petits enfants qui de l’une des mains se tiennent à leur père, et de l’autre cueillent des fraises